エコふりかけは、だしを取ったあとの鰹節を再利用して作るふりかけです。

いつもは捨ててしまう鰹節も、ふりかけにすることで栄養がとれてさらにゴミも減らすことが出来ます。

SDGsの目標の一つに「つくる責任つかう責任」があり、2030年までに食品ロスを半減させ資源の有効利用を目指すとあります。

本校の給食でも、食材を無駄にしないように作り、できるだけ残さずに食べて、食べ物を大切にする取り組みを行っています。