今日の給食は「五目わかめラーメン　★鉄ちゃんビーンズ　ピオーネ」です。
　　　 　
今日は、今月の鉄分強化メニューとして「大豆」と「高野豆腐」をつかって『鉄ちゃんビーンズ』をつくりました。
でんぷんをまぶした大豆と高野豆腐を揚げ、しょうがやにんにく、トマトケチャップ、トウバンジャン、酒などでつくったタレと混ぜ、釜で火を加えながら混ぜてあります。
トウバンジャンをつかっていますが、辛さは控えめの甘辛な味つけになっています。
『五目わかめラーメン』は、朝から鶏ガラと野菜の切れはしをコトコト煮てとったおいしいスープをつかい、うま味たっぷりのおいしいラーメンが出来上がっています。