11月11日 献立
- 公開日
- 2024/11/11
- 更新日
- 2024/11/11
給食献立
今日の給食は「秋の実りごはん 魚の塩焼き さつま汁」です。
今日の給食『秋の実りごはん』は、秋が旬の「さつまいも」、「しめじ」をつかった炊き込みごはんです。
蒸しておいたさつまいもとしめじ、にんじん、油揚げを酒、しょう油、みりんなどの調味料で煮て、具をつくり、ごはんとまぜてあります。
ごはんを炊くときに具の煮汁をいれてあるので、味がしっかりついています。
『さつま汁』は、鶏肉、ごぼう、にんじん、白菜、大根などがはいった具だくさんの汁になっています。だしと具から出たうま味たっぷりのさつま汁です。