今日の給食は「コーンライス　★最上町産アスパラと春野菜のクリーム煮　美生柑」です。
　　
今日は、今年度一回目の『とれたて村給食の日』です。山形県最上町からとれたてのアスパラガスが届きました。
アスパラガスは、１メートル以上積もった雪のしたで、じっと暖かくなる春を待って、顔を出すそうです。
また、成長が早く、なんと一日に７センチも伸びるそうです！！
『アスパラガス』には、からだのつかれをとる『アスパラギン酸』がたくさん含まれています。気温差の大きい今の季節にピッタリですね！
ひとつひとつ、手で切って収穫するアスパラガス。とてもたいへんな作業ですね。
農家の方々に感謝の気持ちを込めながら美味しく食べたいと思います。