今日の給食は「セルフコロッケパン　白菜スープ」です。

　今日は、給食室手づくりのコロッケを自分ではさんで食べる『セルフコロッケパン』です。
　３８キロのじゃがいもを蒸して、潰すことから始まり、炒めた豚ひき肉、にんじん、玉ねぎと合わせ、ひとつずつ、手で丸め、揚げました。
　今日は、約４２０コのコロッケをつくりました。
　そして、給食のコロッケは、栄養もたくさんとれるように粉の高野豆腐をいれてあります。
　白菜スープは、とりガラや野菜の切れはしを朝からコトコト煮てとったうま味たっぷりのスープをつかい、鶏肉や野菜などからでたうま味も合わさり、おいしく出来あがっています。