12月11日 献立
- 公開日
- 2023/12/11
- 更新日
- 2023/12/11
給食献立
今日の給食は「ごはん 豆腐の中華煮 野菜のごま酢」です。
今日の給食「豆腐の中華煮」は、トウバンジャンやしょうが、にんにくで炒めておいた豚肉と豆腐やたけのこ、にんじんなどの具をトウバンジャンやしょう油、さとう、酒などの調味料で味つけしてつくりました。水分は、ガラスープをつかっています。
トウバンジャンをつかった味つけやガラスープをつかっていることから「中華煮」と名まえがついています。
最後にごま油を加えているので、風味もあり、ごはんによく合う中華煮です。
野菜のごま酢は、白すりごまをいれてつくったタレが風味もよく、野菜がおいしく食べられます。