11月10日 献立
- 公開日
- 2023/11/10
- 更新日
- 2023/11/10
給食献立
今日の給食は「ジャージャン丼 華風白菜 みかん」です。
今日は、新メニューの『ジャージャン丼』がでます。
給食の『ジャージャン麺』のごはん版になります。
ジャージャン麺とおなじようにみじん切りした玉ねぎ、にんじん、たけのこ、長ねぎなどの野菜豚ひき肉、そしておなじように小さく切った大豆を赤みそ、しょう油、トウバンジャンなどで炒めて「肉みそ」をつくりました。
具の量は、少なめですが、味がしっかりついているのでごはんとのバランスは良いと思います。
華風白菜は、酢やごま油をつかってタレをつくってあります。
ごまの風味と酢のさっぱり感が味わえると思います。ジャージャン丼によくあう副菜になっています。