今日の給食は「ミートソーススパゲティ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ　巨峰」です。
　　　　　
　給食の『ミートソース』もルウから手づくりしています。
　小麦粉、バター、油を焦げないように気をつけながらブラウンルウをつくります。赤ざらめも焦げないようにしてカラメルをつくっておきます。
　大きな釜でつくるのでとても気をつかう作業のひとつですが、カラメルをいれるとコクがでるため、よりおいしくなります。
　また、給食はおいしいだけでなく、栄養もキチンととれるようになっているので、ミートソースにも小さめに切った大豆を入れてあります。
　おいしくて栄養たっぷりのミートソースが出来あがりました。