今日の給食は「黒砂糖パン　かぼちゃのクリームシチュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コールスロー」です。
　　　　　
　今日の『かぼちゃのクリームシチュー』もルウから給食室でつくった板五小特製のシチューです。
　朝、小麦粉、油、バターを大きな釜で焦げないように気をつけて混ぜ、ホワイトルウをつくることからはじまります。
　炒めた豚肉、野菜に牛乳でのばしたルウ、豆乳、生クリームなどをいれ、味つけをします。
　かぼちゃは、煮くずれしやすいので、一度蒸したものをいれます。かぼちゃを加えたあとは、あまりかき混ぜないようにして仕上げます。
　かぼちゃの甘さが味わえるシチューになっています。