今日の給食は「ごはん　家常豆腐　野菜の中華じょう油あえ」です。
　　　　　
　『家常豆腐』は、『家常』が「家庭でよく食べる」という意味があり、中国の家庭料理のひとつで、揚げ豆腐（厚揚げ）と野菜をつかった料理です。
　給食では、ごま油で炒めたにんにくと赤みそ、トウバンジャン、さとう、しょう油などを合わせた練りみそをつくります
　豚肉やにんじん、たけのこなどを炒めたものにスープを加え、生揚げ、キャベツ、練りみそをいれ、でんぷんでとろみをつけてあります。
　トウバンジャンをつかうことで、ほんのりピリ辛でごはんにピッタリの味つけになっています。