★牛乳・チキンストロガノフ＆ライス・さいころサラダ

チキンストロガノフにコクを出すため、仕上げに生クリームを加えました。生クリームは、生乳から乳脂肪分を取り出したものです。生クリームが泡立つのは、乳脂肪分が多く含まれていることによりますが、お菓子作りでは 用途によって 乳脂肪分の異なる生クリームが使われています。