◆牛乳・ごはん・骨太ふりかけ・筑前煮・野菜のピリ辛あえ

「筑前煮」は、現在の福岡県の筑前地方発祥の郷土料理です。鶏肉と野菜を丁寧に下処理し、油で炒めてから煮ていきます。現地では「がめ煮」と呼ばれ、お祭りや結婚式などお祝いの時に作られます。おせち料理では、にんじんやれんこんを飾り切りにして「お煮しめ」として登場しますね。