・牛乳

・ごはん

・擬製豆腐

・野菜のごまだれあえ

・みそ汁

擬製豆腐とは精進料理の一つで、水気を切って絞った豆腐に人参などの野菜と溶き卵を加え調味料で味をつけ形をととのえ蒸したり、焼いたりする料理です。

給食では豆腐や野菜、卵などをカップにそそぎ、オーブンで焼きました。豆腐と卵、鶏の挽肉も入っているので高タンパクでとても栄養価が高いです。

また、野菜のごまだれあえはごまがたっぷりで、味付けもさっぱりしており食べやすかったです。