・牛乳

・茎わかめのつくだ煮

・板橋区産じゃが芋のすきやき煮

・甘酢和え

今年度初めての板橋ふれあい農園会給食でした。板橋区で農作物を作っている区内の農家さんから｢じゃがいも｣が届きました。

とても立派なじゃがいもでした。それを使って具だくさんのすき焼き煮を作りました。豚肉、さつま揚げ、糸こんにゃく、干し椎茸、白菜、豆腐などが入っています。豆腐も崩れてしまうことがないよう、調理さんが工夫して作ってくれました。