・ジョア

・ごはん

・鶏肉の北京ダック風

・白菜の甘酢あえ（ラーパーツァイ）

・卵のスープ

今日の「鶏肉の北京ダック風」ははちみつ、テンメンジャン、紹興酒なども使い、甘辛い北京ダックのたれのような味付けになっています。中華料理で使う調味料を使用しているので本場の味に近くなっています。コクもありとてもおいしく出来上がりました。

白菜の甘酢あえ（ラーパーツァイ）と卵のスープも中華料理です。異国の味にも親しみをもってもらいたいです。