１月２０日(金)＜板橋ふれあい農園会給食＞
　・にんじんごはん　　・鶏肉の板橋区産ながねぎソース
　・すいとん汁　　　　・牛乳

＜栄養士さんからの一言＞
　今日はふれあい農園会給食で、板橋区内の農家から新鮮で安全な『長ネギ』が届きました。長ネギは３月下旬に種まきをし、７月に苗を植えかえ、その１ヶ月後土寄せという作業を行い、大切に育て１月に収穫します。約１０ヶ月かけてりっぱな長ネギを育てていきます。
　その大切に育てられた長ねぎを使いソースをつくり鶏肉にかけました。ソースはしょうゆ、みりん、さとう、そして酢などで甘酸っぱい味付けになっています。
　鶏肉によく合いますので味わって食べてくださいね。