５月２９日の給食は・・・


・ごはん
・魚（ふか）の揚げ煮
・おひたし
・のっぺい汁
・牛乳　　　　　でした。


　魚の揚げ煮の魚は「ふか」を使いました。ふかとは・・・サメのことです。中華料理の高級食材で「ふかひれ」がありますが、その「ふか」です。
　食感は、あっさりとしたカジキマグロのようで、大きな魚を切り身にするため小骨もありません。今日の給食では、さいころのように四角くカットしてあるものを、衣をつけて油で揚げて、甘じょっぱいタレをからめました。やわらかいお肉のようで、臭みもなく、白いご飯にとてもよく合いました。