９月２１日の給食は、

・切干大根入りそぼろ丼
・豚汁
・牛乳　　　　　　でした。

　切干大根入りそぼろ丼は、新メニューです。切干大根を戻して、細かくみじん切りにして調理します。みじんぎりにした切干大根と、戻して細かく切った高野豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切りを炒めて、だし汁と砂糖、日本酒、みりん、しょうゆを煮含めて作ります。切干大根をみじん切りにするのと、味を煮含めて作るところが、とても手間と時間がかかりましたが、みじん切りの切干大根は苦手な子どもたちも比較的食べやすかった思います。