４月２６日の給食は、

・かけわかめうどん
・もやしのごま醤油
・明日葉カップケーキ
・牛乳　　　　　　　　でした。

　明日葉カップケーキは、八丈島で取れた明日葉の粉末を使った、レモンとヨーグルトの爽やかな味のケーキです。抹茶のような色ですが、明日葉の色です。

　明日葉の名前の由来は、「今日摘み取っても明日また生えてくる」生命力のある元気な葉っぱだからだそうです。明日葉カップケーキを食べて、明日葉の元気をチャージしてもらえたら、うれしいです。

　八丈島では、魚もたくさんとれるそうで、給食でも八丈島産の「トビウオ」が登場することもあります。トビウオのほかにも、ムロアジやキンメダイなどもとれるそうです。