＜今日の献立＞
　牛乳、秋刀魚の蒲焼き丼、野菜の甘酢、さつま汁

＜主な食材産地＞
鶏肉（岩手県）、秋刀魚（北海道）、人参（千葉県）、生姜（高知県）、大根（千葉県）、キャベツ（愛知県）、かぶ（千葉県）、ごぼう（青森県）、じゃがいも（北海道）、ねぎ（千葉県）、小松菜（茨城県）

　秋刀魚は、秋に旬をむかえる細長い魚です。今は冬になりかけていますが、魚屋さんが美味しい秋刀魚を仕入れて届けてくれました。今日は揚げた秋刀魚に甘辛いタレをかけた「蒲焼き」を、ごはんにのせて食べる秋刀魚の蒲焼き丼を作りました。
　秋刀魚は年々収穫量が減ってきており貴重な魚ですが、脂には血液を作るEPA（エイコサペンタエン酸）や、頭の働きを良くするDHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれています。