・ほうとう風うどん
・ゆずドレッシングサラダ
・紅マドンナ
・牛乳

【冬至】
　２１日は、冬至です。１年で一番昼が短く、夜が長い日です。この日を境に、昼が長くなっていきます。
　昔から冬至にかぼちゃを食べ、ゆず湯に入って健康を願う習慣があります。かぼちゃは夏にとれる野菜ですが、冬に収穫できる野菜が少なかった昔、冬まで保存がきき、栄養が豊富なかぼちゃを食べて、元気に冬が越せるように願ったといわれています。また、ゆず湯に入ると体が温まり、血行がよくなる効果があります。
　今日は、冬至にちなんでかぼちゃ入りのうどんをつくりました。