・ごはん
・ジャージャン豆腐
・野菜のからし和え
・牛乳

【ジャージャン豆腐】
　ジャージャン豆腐は，中国四川省の家庭料理です。漢字では「家と日常の常」で，家常（ジャージャン）と書きます。ジャージャンとは，家庭風とか家にありふれたという意味があり，家で常に食べる豆腐料理ということから，この名前がついたと言われています。マーボー豆腐に少し似ていますが，豆腐ではなく生揚げを使うのが特徴です。