・コーンライス
・鶏肉のマーマレード焼き
・キャベツとじゃが芋のスープ
・牛乳

【鶏肉のマーマレード焼き】
　ジャムは、くだものの果実と果汁に砂糖やはちみつを加えて、火にかけ煮つめた保存食です。果実や果汁に含まれる「ペクチン」という成分はジャムをゼリー状にやわらかく固めるはたらきがあります。ジャムは、いちご・あんず・りんご・ブルーベリー・ももなどで作ります。夏みかんなどのかんきつ類で作るものは、マーマレードといわれます。
　今日は鶏肉にマーマレードジャムが入ったソースをつけ込んで焼きました。