学校日記

7月16日の給食

公開日
2024/07/17
更新日
2024/07/17

給食献立

・豚肉のしぐれごはん
・豆アジのピリ辛揚げ
・みそ汁
・牛乳
 
【豚肉のしぐれごはん】
 しぐれ煮とは、もともと「はまぐり」に生姜を入れた佃煮のことをいいました。雨や雪が降ったりやんだりすることを、時雨が降るといい、そこからしぐれ煮といわれるようになったそうです。いまでは「牛肉のしぐれ煮」や「あさりのしぐれ煮」など、生姜の入った佃煮のことをしぐれ煮といいます。
 今日の「豚肉のしぐれごはん」は、豚ひき肉とごぼうにを生姜・さとう・しょうゆ・赤みそで煮て、ごはんに混ぜて作っています。