学校日記

6月18日の給食

公開日
2024/06/18
更新日
2024/06/18

給食献立

・ジャージャン麺
・野菜のからし和え
・牛乳

【ジャージャン麺】
 中国には4種類の料理があります。北京料理・広東料理・四川料理・上海料理の4種類です。ジャージャン麺は中国の北京料理のひとつで、茹でた中華麺に肉みそをかけて食べます。みじん切りのにんじん・長ねぎ・玉ねぎ・たけのこ・干ししいたけ・にらとぶた肉をいため、みそなどの調味料で味つけします。本場中国では辛い料理なのですが、日本のジャージャン麺は甘めの味付けになっていて、辛いのが苦手なひとも美味しく食べられます。