学校日記

5月13日の給食

公開日
2024/05/13
更新日
2024/05/13

給食献立

・あぶたま丼
・野菜のにんにくしょうゆドレッシング
・牛乳

【あぶたま丼ってなぁに?】
 あぶたま丼とは、油揚げや玉ねぎ・とり肉を甘辛く煮て、卵でとじ、ごはんにかけたものです。油揚げの「あぶ」と卵の「たま」をとってあぶたま丼と呼びます。親子丼に似ていますが、少しちがいますね。
 ところで、油揚げは何からできているか知っていますか?
 油揚げは、とうふを油で揚げてつくります。とうふを薄く切って揚げたものが油揚げ、とうふを1丁そのまま揚げたものが厚揚げです。