10月4日の給食
- 公開日
- 2023/10/05
- 更新日
- 2023/10/05
給食献立
・ごはん
・赤魚のしょうが風味焼き
・煮浸し
・いものこ汁
・牛乳
【いものこ汁】
“いものこ汁”とは里芋が入っている汁物のことです。岩手や秋田の郷土料理として知られていて、東北地方でよく食べられています。
里芋は秋から冬が旬で、ネバネバにはガラクタンとグルコマンナンという食物繊維が多く含まれています。この栄養素は腸内環境を整えてくれるので、いものこ汁は夏で疲れた胃にやさしい汁物なのです。