・ごはん

・ししゃもの南蛮焼き

・カリカリ油揚げのサラダ

・五目汁

・牛乳

【ししゃもの南蛮焼きってどんな料理？】

焼いたししゃもを、ねぎや唐辛子いっしょに、お酢の入った調味料につけこんだものです。魚だけでなく、お肉や魚でもつくったりします。日本では昔、ポルトガルやスペインを「南蛮」と呼びました。それまで、ねぎや唐辛子・香辛料・油をつかった料理はなく、新しい料理だとして、外国を意味する「南蛮」と名づけました。

魚の南蛮づけは、骨の太くない小アジ、イワシ、ワカサギ、ししゃもなどでつくるといいです。よくかんで食べると、頭からしっぽまで全部食べることができます。