学校日記

10月20日の給食

公開日
2025/10/21
更新日
2025/10/21

給食献立

・コーンライス

・鶏肉のマーマレード焼き

・キャベツとじゃが芋のスープ

・牛乳


【ジャム】

ジャムは、くだものの果実と果汁に砂糖やはちみつを加えて、火にかけ煮つめた保存食です。果実や果汁に含まれる「ペクチン」という成分はジャムをゼリー状にやわらかく固めるはたらきがあります。ジャムは、いちご・あんず・りんご・ブルーベリー・ももなどで作ります。夏みかんなどのかんきつ類で作るものは、マーマレードとよばれています。

今日の“鶏肉のマーマレード焼き”は、鶏肉にマーマレードジャム・しょうゆ・白ワイン・にんにく・しょうがで味付けしてからオーブンで焼きました。