3月13日(水)給食 先週１週間、板橋区内一斉残菜調査がありました。どのクラスも残菜をできるだけ減らそうと、取り組んでくれました。 結果は、学校全体での残菜量は１日平均7.5kg。これは、１人当たりに換算すると約12gです。２学期よりも減っています。 給食委員からは「いつも以上に残菜が減った」「皆が協力してたくさん食べてくれた」「一口食べようと言ってくれた」「給食当番も量を考えて配膳してくれた」「今後も続けられるよう頑張る」などの感想がありました。 調査の時だけでなく、普段から「早く準備する」「上手に配膳する」「一口多く食べる」を実践していきましょう。 ＜今日の献立＞ ビスキュイパン 鶏肉と大豆のトマト煮 パインヨーグルト 牛乳 ＜主な食材の産地＞ 玉葱【北海道】 にんにく・鶏肉・鶏卵【青森県】 人参【千葉県】 セロリー・キャベツ【愛知県】 じゃが芋【鹿児島県】 パイン缶【沖縄県】 米粉パン・大豆【国産】 アーモンド粉【アメリカ】 トマト缶【イタリア】 ＜おしゃもじクイズ＞ 今日で、今年度のパン献立は最後になります。では、４月の一番最初に出たパンのメニューは何だったでしょうか？ １）ビスキュイパン ２）きなこ揚げパン ３）フレンチトースト 3月12日(火)給食 今日の給食は、前期生徒会役員が９年生卒業前にお祭りみいたいなことはできないかというお話を受けて、お祭りの屋台で売ってるようなメニューにしました。 「焼きそば」は、教室で具と麺を混ぜて、配膳してください。「チョコバナナ」は、セルフなので、皮をむいたバナナにチョコレートを塗って食べてください。 ＜今日の献立＞ ソース焼そば 揚げごま団子 セルフチョコバナナ 牛乳 ＜主な食材の産地＞ 玉葱【北海道】 にんにく【青森県】 もやし【栃木県】 ピーマン【茨城県】 豚肉【埼玉県・群馬県】 さつま芋・人参【千葉県】 しめじ【静岡県】 キャベツ【愛知県】 生姜【高知県】 青さ粉・白玉粉【国産】 バナナ【フィリピン】 蒸し中華麺【小麦：アメリカ・カナダ】 ＜おしゃもじクイズ＞ 日本で食べるバナナの輸入先で１番多いのはどこでしょうか？ １）台湾 ２）フィリピン ３）エクアドル 3月11日(月)給食 今から１３年前の２０１１年３月１１日金曜日、ここ板橋でも大きな地震に襲われました。東日本大震災です。おそらく、みなさんの記憶にこの地震はないでしょう。 防災意識が高まるこの機会に、防災備蓄品の確認をしましょう。食品の備蓄には、普段使っている缶詰めやレトルトの食品を少し多めに買い置きしておき、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が備蓄される「ローリングストック」という方法がおすすめです。 板橋区では、健康福祉センターの栄養士が缶詰めや乾物を使ったレシピを提案しているので、一度、「板橋区 防災レシピ」で検索してみてください。 ＜今日の献立＞ カレーライス 海藻サラダ はるか 牛乳 ＜主な食材の産地＞ 玉葱【北海道】 にんにく【青森県】 もやし【栃木県】 胡瓜【茨城県】 豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】 米【千葉県】 キャベツ【愛知県】 生姜【高知県】 はるか【愛媛県】 じゃが芋・人参【鹿児島県】 福神漬・海藻ミックス【国産】 ピザチーズ【多国籍】 ＜おしゃもじクイズ＞ １３年前の震災の後、給食では、しばらくある食品が提供できなくなりました。その食品とは何でしょうか？ １）米 ２）卵 ３）牛乳 3月8日(金)給食 今日の主菜は鯖の味噌煮です。鯖は青魚。青魚は、背が青く、お腹が白くなっています。鯖が泳いでいるのは、比較的海面に近い所です。背が青いのは、空から海を見た時に保護色になって鳥に食べられないようにするため。逆に、お腹が白いのは、海中から上を見た時に保護色になって大きな魚に食べられないようにするためです。 青魚には、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減らしたりする働きのある脂が含まれています。 ＜今日の献立＞ ご飯 鯖の味噌煮 けんちん汁 キャベツの甘酢和え 牛乳 ＜主な食材の産地＞ こんにゃく【群馬県・埼玉県】 小松菜【茨城県】 米【千葉県】 大根【神奈川県】 キャベツ【愛知県】 生姜【高知県】 鶏肉【宮崎県】 人参・じゃが芋【鹿児島県】 味噌【国産】 鯖【ノルウェー】 冷凍生揚げ【多国籍】 ＜おしゃもじクイズ＞ 次のうち、青魚はどれでしょうか？ １）さんま ２）さけ ３）いか |
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