栗おこわ　擬製豆腐　すまし汁　牛乳

　今日は秋の味覚「栗」の登場です。栗の食べている部分は実だと思いがちですが、実は種です。イガが皮、鬼皮が実、渋皮と中身が種になります。
栗きんとんやモンブランなどスイーツに使われることも多いですが、今日はもち米と一緒に炊き込み、栗おこわにしました。

☆食材の産地☆
　北海道・・・にんじん、玉ねぎ、大根
　青森・・・鶏卵　　　　　　　　　長野・・・えのきたけ
　岩手・・・わかめ　　　　　　　　高知・・・しょうが
　茨城・・・栗　　　　　　　　　　宮崎・・・鶏肉
　栃木・・・長ねぎ
　千葉・・・米、もち米、さやいんげ
　東京・・・青菜　　　　　　　　　中国・・・たけのこ