7月１３日の給食  ごはん 五目肉じゃが 大根とツナのサラダ 今日は板橋区産・とれたて村のじゃが芋を使った肉じゃがです。時間をかけて大きな回転がまで味を含ませたじゃがいも、おいしく仕上がりました。 大根は、サラダ用に適した、甘みのあるものが届きました。辛さもなく、おいしく食べることができました。 各クラスとも、コロナ流行の影響で、通常よりも休みが増えていますが、頑張って食べていました。 【主な食材の産地】 豚肉 埼玉県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 青森県 大根 青森県 もやし 栃木県 小松菜 茨城県 じゃがいも 東京都板橋区 ７月１２日の給食 キムチチャーハン ローペンタン もも缶 各クラスとも数人ずつ休みがいました。人気メニューのキムチチャーハン＆もも缶、普段なら大喜びで騒ぐ子供たちですが、いつもよりも心持ち静かにしながら、喫食していました。 ローペンタンは、豚肉に下味を付け、片栗粉をまぶして鶏ガラスープの中に入れてゆでてから、いろいろな野菜を入れて作りました。 しっかり目に味を付けたこともあり、よく食べていました。 【主な食材の産地】 豚肉 埼玉県 鶏ガラ 岩手県 人参 青森県 長ねぎ 茨城県 ピーマン 茨城県 生姜 高知県 白菜 長野県 青菜 茨城県 万能ネギ 高知県 ７月１１日の給食 五目かけうどん マーラーカオ 新デザートのマーラーカオです。児童から、「マーラーカオって何？」と聞かれたため、「マレーシア風の蒸し菓子だよ」と答えました。 麺（うどん）の盛り付けが難しかったクラスもあり、最初は少量、途中から大盛りになってしまい、他の給食当番児童から「ちょっと多過ぎじゃないの？」と言われたり。 暑い中、子供たち、今日も頑張っていました。 【主な食材の産地】 鶏胸肉 岩手県 卵 秋田県 にんじん 茨城県 大根 北海道 長ねぎ 茨城県 青菜 茨城県 ７月８日の給食 ごはん カレーマーボー豆腐 中華サラダ オレンジジュース（牛乳の代わりです） 今日は新しいメニューとして、カレーマーボー豆腐が登場です。 鶏ガラで出しを取るときに、少量のセロリを香味野菜として使いました。 カレー味のため、塩分ひかえめですが、ごはんによく合うメニューで、よく食べていました。 飲み物はオレンジジュース。スポーツをする人はご存じの人が多いですが、夏の暑さや疲労回復のためには、ビタミンＣが含まれるものが適しています。 そこで牛乳の代わりに提供しました。こちらも喜んでいました。 【主な食材の産地】 豚ひき肉 埼玉県 鶏ガラ 岩手県 玉ねぎ 兵庫県 人参 茨城県 キャベツ 長野県 胡瓜 福島県 にんにく 青森県 しょうが 高知県 セロリー 長野県 もやし 栃木県 ７月７日の給食  あずきごはん 魚の東煮（サメ使用） 七夕汁 ぶどうゼリー 今日は七夕の日です。調理室は朝から全校児童分のぶどうゼリーを作りました。しっかり固め、よく冷やして出せました。 ごはんメニュー、いつもの定番はちらし寿司になりますが、一風変えて、あずきごはんを出しました。 魚の東煮は、片栗粉を付けた魚を揚げて、甘辛いタレを絡ませました。「ごはんとよく合う」と言われました。 七夕汁の浮き実は，紅白はんぺんを使いました。はんぺんだと聞いて、おかわりをしたり、減らすのをやめる子がいました。また、1クラスに数枚ずつ、星形に型抜きした人参を入れました。 【主な食材の産地】 さめ 宮城県 紅白はんぺん 宮城県・北海道 にんじん 青森県 大根 茨城県 長ねぎ 茨城県 しょうが 高知県 えのきたけ 長野県 ７月６日 避難訓練・６年起震車体験  ７月６日の給食 パプリカライスのクリームソースかけ グリーンサラダ 小玉すいか 「パプリカライス」は、パプリカパウダーを入れて炊き上げたご飯です。何人かの子供たちは「パプリカ」はカラーピーマンのような野菜、それを刻んだものが入っているごはんだと思ったらしく「今日はごはん食べない！」と言っていました。実際には、ドリアのような味のメニューで、気に入っておかわりをしていました。 グリーンサラダのドレッシングは、玉ねぎと人参をすりおろしてミキサーにかけ、火を通して作りました。こちらもよく食べていました。 小玉すいかは食べ応えがある大きさのものが届き、好評でした。 【主な食材の産地】 鶏胸肉 岩手県 鶏ガラ 岩手県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 青森県 キャベツ 長野県 きゅうり 福島県 もやし 栃木県 小玉すいか 新潟県 ７月５日の給食  ペンネアラビアータ ツナ入りオムレツ ゆでとうもろこし とうもろこしは、１人1/3本ずつ行き渡りました。上の学年の児童には、「２年生の子ががんばってむいた物ですよ」と伝えると、とても喜んで食べていました。あちこちのクラスで、とうもろこしのおかわりじゃんけんの声が聞かれました。 ペンネアラビアータは、少しピリ辛の味付けです。こちらはみじん切りにしたマッシュルーム水煮を入れましたが、きのこが入っていると気づかずに食べていました。 【主な食材の産地】 ポークウインナー 東京都 卵 秋田県 豚ひき肉 埼玉県 とうもろこし 茨城県 じゃがいも 千葉県 玉ねぎ 兵庫県 人参 青森県 ピーマン 茨城県 にんにく 青森県 ７月４日の給食 わかめごはん ししゃもの三味焼き けんちん汁 スティックパイン 先週よりも少し気温が下がりましたが、蒸し暑い始まりになりました。 ししゃもは３年生から２本配食しましたが、少し多いという声も聞かれました。 スティックパインは、大きな缶（１号缶といって、１つの缶に約５５本入っています）を使っている関係で、少し余りました。残りは、各クラスにおかわりじゃんけん用のものとして、少しずつ入れました。 【主な食材の産地】 鶏肉 岩手県 ししゃも ノルウェー じゃがいも 千葉県 にんじん 青森県 大根 茨城県 長ねぎ 茨城県 しょうが 高知県 ごぼう 青森県 青菜 茨城県 ７月４日 ２年生 とうもろこしの皮むきをしました！   はじめにとうもろこしについて栄養士から話があり、次に児童の手元にとうもろこしが配られ、子供たちはあっという間にむき終わりました。 この日はとうもろこしの苗も手に入り、実際になっているとうもろこしを見たり、とうもろこしの手ざわりを確認しながら、楽しく学習できました。 むいたとうもろこしは、７月５日の給食で提供する予定です。 ７月１給食給食 かやくごはん ごまあえ さつま汁 連日暑い中ですが、どれもよく食べていました。 かやくごはんは、炊飯時に出し昆布を入れて、食べやすく仕上げました。 ごまあえのタレは、すりごまといりごまをミキサーにかけたら、かなり粘度が高いタレができてしまい、容器から取り出すのをあれこれ工夫したクラスが見られました。 さつま汁は、しっかりだしを利かせて作りました。 【主な食材の産地】 鶏胸肉 岩手県 鶏ひき肉 岩手県 じゃが芋 千葉県 人参 青森県 大根 千葉県 長ねぎ 千葉県 キャベツ 長野県 きゅうり 福島県 ごぼう 青森県 青菜 茨城県 ６月３０日の給食   ごはん 山形県最上町産トマトの西湖（シーホー）豆腐 枝豆サラダ 赤くてピカピカしたトマトが、山形県最上町から届きました。今回は、「麗月」という種類です。調理室で湯むきし、丁寧に刻んだ後、西湖豆腐に入れました。 枝豆サラダは、大人気。盛り付けているうちに足りなくなったクラスもありました。 今日は午前中から気温が上がりました。とても暑い日で、子供たちの食欲が落ちがちでした。食べられると思って、いつも通りに盛り付けてもらっていても、「ごめんなさい・・・」と白飯を残してしまった子が何人かいました。しっかり補水して、給食も食べて、あと３週間を元気に乗り切ってほしいです。 【主な食材の産地】 豚ひき肉 千葉県 鶏ガラ 岩手県 にんにく 青森県 しょうが 高知県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 青森県 長ねぎ 茨城県 にら 茨城県 もやし 栃木県 きゅうり 埼玉県 キャベツ 群馬県 トマト 山形県最上町 ６月２９日 クラブ活動   ６月２９日の給食 ツナドッグ ポトフ フルーツ杏仁 ツナドッグは、コッペパンにツナペーストをぎっしり詰め込んで作りました。 ツナが苦手な子もいましたが、よく食べていました。 フルーツ杏仁は、若木小で初登場の杏仁豆腐缶を使いました。 前回、フルーツミックス系のメニューの際には、「もっと量を増やすね」と子供たちと約束し、実際に増量版でつくりました。暑い中、冷たいメニューは好評でした。 【主な食材の産地】 鶏むね肉 岩手県 鶏ガラ 岩手県 ウインナー 埼玉県 ベーコン 千葉県 玉ねぎ 兵庫県 にんにく 青森県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 千葉県 じゃがいも 長崎県 キャベツ 群馬県 ６月２８日の給食 ジャージャン麺 いも餅 ジャージャンめんのソースは、野菜をすべてみじん切りにし、丁寧に炒め合わせてから味付けします。赤甘みそを使って、濃いめの色合いに仕上げました。干し椎茸が入っていましたが、気づかずに食べた子も多かったです。 いももちはじゃがいもとでんぷんを入れて練り合わせて作ったものを、１つずつ小判型に丸め、揚げてからタレをかけます。こちらは、高学年の子からのリクエストに応えたものです。 今日は静かに配膳が終わりました。どちらのメニューもよく食べていました。 【主な食材の産地】 豚ひき肉 千葉県 しょうが 高知県 にんにく 青森県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 千葉県 長ねぎ 茨城県 にら 茨城県 じゃがいも 長崎県 ６月２７日の給食 わかめごはん 塩肉じゃが オレンジ 肉じゃが用のじゃがいもは、長崎県から、大人の握りこぶしを２つ合わせた位、とても大きな芋が届きました。野菜に味を煮含ませて、人参も甘味がよく出ていました。 塩肉じゃがには、最後にバターを入れました。ほんのり甘いバターのにおいがする、おいしい肉じゃがができました。 わかめごはんは子供たちの大好物です。こちらもよく食べていました。 【主な食材の産地】 豚もも肉 千葉県 にんにく 青森県 しょうが 高知県 玉ねぎ 兵庫県 にんじん 千葉県 じゃがいも 長崎県 オレンジ アメリカ ６月２４日 なかよしタイム（けん玉）   ６月２４日の給食 チキンカレー ツナいりわかめサラダ カレーということで、片付けをした調理スタッフがびっくりするほど残菜が少なかったです。 ３，４時間目にプール学習だった学年も、とても素早く配膳完了していました。 ツナが苦手だという子もいましたが、担任の先生からの声掛けで、よく食べていました。 【主な食材の産地】 鶏むね肉 岩手県 鶏ガラ 岩手県 玉ねぎ 千葉県 にんじん 千葉県 じゃがいも 長崎県 しょうが 高知県 にんにく 香川県 りんご 青森県 キャベツ 群馬県 きゅうり 千葉県 ６月２３日 ２・５年交流活動   ６月２３日 １年水泳指導  |
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