〜小松菜〜
　今日の野菜のアーモンドあえには、小松菜が入っています。
　西台中の給食では、青菜といえば、ほうれん草よりも小松菜を多く使っています。その理由は、アクが少なく食べやすいこと、葉がしっかりしているので大量調理に向いていること、成長期に特に必要なカルシウムや鉄が多いこと、価格が比較的安いことなどがあげられます。
　サラダの彩りとしても、小松菜の緑がきれいで、食欲をそそりますね。しっかり食べてください。

＜今日の献立＞
　高野豆腐入りあぶたま丼　野菜のアーモンドあえ　オレンジゼリー　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱【北海道】　鶏肉・鶏卵【青森県】　もやし【栃木県】　小松菜【茨城県】　人参・米【千葉県】　キャベツ【愛知県】　油揚げ【大豆：アメリカ・カナダ】　オレンジジュース【多国籍】

＜おしゃもじクイズ＞
　小松菜の名前の由来になった小松川地区は、東京２３区のどこにあるでしょうか？
　１）江戸川区　２）葛飾区　３）足立区