今日の献立は「豚肉のおろし丼・みそドレッシングサラダ・りんご・牛乳」です。
　今日の具は、豚肉・人参・たけのこ・玉ねぎ・干し椎茸・糸こんにゃくを大根おろしと調味料で煮込みました。
　大根はすりおろすことで辛みがでますが、殺菌作用があり消化も助ける働きがあります。
　今日は加熱しているので辛みもぬけてさっぱりとご飯と一緒に食べられる具になりました。