3月19日(火)の給食 【赤飯 ☆とりの唐揚げ のり和え お祝いすまし汁 牛乳】です。 今日はお祝いとして「赤飯」を炊きました。日本では、昔から赤色には災いや邪気を祓う力があると信じられており、おめでたい席で厄除けや魔除けの意味を込めた赤飯が振る舞われています。今日の赤飯にも、来年度もみなさんが元気で楽しく過ごせますように、という願いが込められています。 今日で今年度の給食が終了しました。今年度も、給食へのご理解とご協力ありがとうございました。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：鳥取県 しょうが：高知県 えのきたけ：長野県 にんじん：千葉県 キャベツ：愛知県 青菜：群馬県 大根：神奈川県 白菜：茨城県 長ねぎ：東京都板橋区(染宮さん) 3月18日(月)の給食 【☆カレーライス 海藻サラダ いちご 牛乳】です。 カレーライスは、6年生のリクエスト第3位のメニューです。給食では夏野菜や秋野菜、ブラック、ひき肉、キーマなど、いろいろな種類のカレーが登場しますが、今日は玉ねぎとじゃがいも、にんじん、豚肉を使ったシンプルなカレーライスにしました。 ☆食材の産地☆ 豚肉：群馬県 しょうが：高知県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 じゃがいも：鹿児島県 りんご：青森県 キャベツ：愛知県 粒コーン：国内 いちご：栃木県 3月15日(金)の給食 【ちゃんぽん ☆大豆とポテトのカリカリ揚げ でこぽん 牛乳】です。 ちゃんぽんは、キャベツやもやし、にんじんなどたくさんの具材が入っています。お店などで食べるちゃんぽんは豚骨スープで白い色になっていますが、給食では鶏ガラでとったスープに牛乳を入れて、ちゃんぽんスープの独特の色とコクを表現しました。 ☆食材の産地☆ 豚肉：群馬県 しょうが：高知県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 干ししいたけ：国内 キャベツ：愛知県 もやし：栃木県 いか：青森県 えび：ミャンマー 長ねぎ：茨城県 青菜：群馬県 大豆：北海道 じゃがいも：鹿児島県 でこぽん：熊本県 3月14日(木)の給食 【ひじきごはん ぶりの照り焼き みそ汁 牛乳】です。 照り焼きは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法のことです。タレを塗ることで食材の表面に「照り」が出るのが「照り焼き」の名前の由来です。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：岩手県 にんじん：千葉県 ひじき：国内 ぶり：北海道 しょうが：高知県 大根：神奈川県 白菜：茨城県 長ねぎ：茨城県 青菜：群馬県 わかめ：岩手県 3月13日(水)の給食 【ごはん エコふりかけ 切干大根の卵焼き のっぺい汁 牛乳】です。 今日はSDGsを意識した献立「エコふりかけ」です。いつもは捨ててしまう「だしガラ」を、細かく刻み、調味料で煮詰めてふりかけにしました。給食を残さず食べることも食品ロスの削減に繋がるので、できるところから取り組んでいきましょう。 ☆食材の産地☆ 切り干し大根：宮崎県 豚肉：秋田県 じゃがいも：北海道 長ねぎ：東京都板橋区(染宮さん) さやいんげん：沖縄県 鶏卵：青森県 大根：神奈川県 ごぼう：青森県 にんじん：千葉県 里芋：新潟県 青菜：群馬県 3月12日(火)の給食 【☆二種フランス ☆ABCマカロニスープ フルーツヨーグルトかけ 牛乳】です。 「2種フランス」は、半分に切ったフランスパンににんにく・パセリ・マーガリンを混ぜ合わせて塗った「ガーリックフランス」と、シナモン・砂糖・マーガリンを混ぜ合わせて塗った「シナモンフランス」の2つの味が楽しめます。 ☆食材の産地☆ パセリ：千葉県 豚肉：秋田県 ベーコン：埼玉県 しょうが：高知県 セロリ：香川県 玉ねぎ：北海道 にんじん：青森県 じゃがいも：北海道 かぶ：千葉県 ボイルトマト：イタリア 黄桃缶：国内 パイン缶：フィリピン みかん缶：和歌山県 プレーンヨーグルト：北海道 3月11日(月)の給食 【茎わかめ入りわかめごはん ししゃもの南蛮焼き 豚肉とじゃがいものみそ煮 牛乳】です。 「豚肉とじゃがいものみそ煮」は、豚肉とじゃがいものほかに玉ねぎやにんじん、ごぼう、たけのこ、こんにゃくが入ったみそ味の煮物です。一味唐辛子を少し入れるのがポイントで、ほんのりと感じるピリ辛さがごはんともよく合います。 ☆食材の産地☆ 炊き込みわかめ：国内 ししゃも：カナダ 長ねぎ：茨城県 豚肉：群馬県 玉ねぎ：北海道 ごぼう：青森県 にんじん：千葉県 たけのこ：中国 じゃがいも：北海道 さやいんげん：沖縄県 3月8日(金)の給食 【変わり親子丼 ☆アーモンドサラダ 牛乳】です。 今年度は、月に一度「鉄強化献立」を取り入れてきました。鉄は血液中のヘモグロビンの成分で、酸素を体中に運ぶためにとても大切な栄養素です。大豆製品の他に、レバーや赤身の魚、肉、貝類、小松菜、卵などにも鉄が多く含まれています。成長期の子どもたちには特に積極的にとってほしい栄養素なので、ご家庭でも意識してみましょう。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：宮崎県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 鶏卵：青森県 キャベツ：愛知県 きゅうり：高知県 もやし：栃木県 粒コーン：タイ 3月7日(木)の給食 【☆きな粉揚げパン さっぱりポトフ せとか 牛乳】です。 きな粉揚げパンは、きな粉に砂糖と少しの塩を混ぜた粉を、パンにまぶしています。少しの塩が、より甘さを引き立たせてくれます。また、今日はパンの種類を米粉パンにしました。いつものコッペパンと比べて、もちっとした食感になっています。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：宮崎県 ベーコン：埼玉県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 じゃがいも：北海道 エリンギ：長野県 キャベツ：愛知県 せとか：愛媛県 3月6日(水)の給食 【菜の花ごはん 鮭の風味焼き 呉汁 牛乳】です。 今日は季節の野菜「菜の花」を使った「菜の花ごはん」です。野菜の菜の花は、花が咲く前のつぼみのときに茎ごと切り取ったものです。甘くてほろ苦い味わいで、独特な香りがします。今日はきびごはんに混ぜて、きびの黄色と菜の花の緑で見た目でも菜の花を表現しています。 ☆食材の産地☆ 菜の花：千葉県 青菜：群馬県 鮭：チリ しょうが：高知県 長ねぎ：茨城県、東京都板橋区(染宮さん) ごぼう：青森県 大根：神奈川県 にんじん：千葉県 大豆：北海道 3月4日(月)の給食 【☆五目かけうどん じゃがいものチーズ焼き みかん 牛乳】です。 五目かけうどんは、「五目」と名の付く通り、ねぎや白菜などの野菜と肉や油揚げ、わかめなどいろいろな具材がたっぷり入ったうどんです。だしは2種類のかつお節を使っているので風味豊かで、食材から出るうま味でさらにおいしく仕上がっています。 ☆食材の産地☆ 豚肉：群馬県 にんじん：千葉県 青菜：群馬県 長ねぎ：茨城県 白菜：茨城県 干ししいたけ：国内 わかめ：国内 じゃがいも：北海道 玉ねぎ：北海道 ピザチーズ：北海道 みかん：静岡県 3月1日(金)の給食 【春のちらし寿司 さわらの西京みそ焼き かきたま汁 牛乳】です。 3月3日は「ひな祭り」です。女の子の健やかな成長を願う行事で、「桃の節句」ともいいます。少し早いですが、給食では春の山菜「ふき」を使った春のちらし寿司を出しました。 ☆食材の産地☆ にんじん：千葉県 たけのこ：中国 れんこん：茨城県 干ししいたけ：国内 かんぴょう：国内 ふき：愛知県 さわら：東シナ海 鶏肉：宮崎県 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：栃木県 えのきたけ：長野県 青菜：群馬県 鶏卵：青森県 2月29日(木)の給食 【チキンクリームライス イタリアンドレッシングサラダ 牛乳】です。 チキンクリームライスは、キャロットライスに、鶏肉や野菜が入ったクリームソースをかけた料理です。サラダのドレッシングは、パプリカパウダーとにんにくが効いたイタリアンドレッシングにしました。 ☆食材の産地☆ にんじん：埼玉県 鶏肉：岩手県 玉ねぎ：北海道 しめじ：長野県 キャベツ：愛知県 粒コーン：タイ にんにく：青森県 2月28日(水)の給食 【わかめごはん あんかけ卵焼き 根菜汁 牛乳】です。 秋から冬にかけて旬を迎える根菜は、体を温めてくれる食材です。これは、じっくりと時間をかけて育つことで水分が少なくなり、その分、体内のたんぱく質を熱に変える働きがあるミネラルがたっぷり蓄えられるためです。 ☆食材の産地☆ 炊き込みわかめ：国内 鶏肉：宮崎県 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：鹿児島県 にんじん：埼玉県 鶏卵：青森県 ごぼう：埼玉県 大根：千葉県 里芋：新潟県 長ねぎ：栃木県 青菜：埼玉県 2月27日(火)の給食 【ビスキュイトースト ミネストローネ せとか 牛乳】です。 ビスキュイトーストは、食パンの上にビスキュイ生地をのせて焼いたものです。ビスキュイは「二度焼いた」という意味のフランス語で、ビスケットの語源となった言葉です。小麦粉、砂糖、バター(マーガリン)、卵で作るのが基本ですが、給食ではアーモンドパウダーも入れています。 ☆食材の産地☆ 鶏卵：青森県 豚肉：秋田県 ベーコン：埼玉県 しょうが：高知県 セロリ：静岡県 玉ねぎ：北海道 にんじん：埼玉県 じゃがいも：鹿児島県 ボイルトマト：イタリア せとか：愛媛県 2月26日(月)の給食 【ごはん のりの佃煮 さめの竜田揚げ みそ汁 牛乳】です。 竜田揚げは、みりんや醤油で下味をつけた肉や魚に片栗粉まぶして揚げた料理です。揚げたときに醤油の色で赤くなり、片栗粉の白いかたまりが浮かぶ様子が、奈良県の紅葉の名所「竜田川」に流れる紅葉のようであることから、「竜田揚げ」の名がついたそうです。 ☆食材の産地☆ さめ：千葉県 しょうが：高知県 大根：千葉県 玉ねぎ：北海道 にんじん：埼玉県 白菜：茨城県 青菜：埼玉県 2月22日(木)の給食 【和風キーマカレー丼 野菜のからし和え 牛乳】です。 和風キーマカレー丼は、かつお節でとった出汁を使い、大豆をたっぷり入れ、醤油やみりんで味付けをして作ります。大豆がたくさん入っていても食べやすいように、やわらかく煮たりみじん切りにしたりと、工夫しています。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：岩手県 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 にんじん：埼玉県 粒コーン：タイ 大豆：北海道 もやし：栃木県 青菜：埼玉県 2月21日(水)の給食 【七穀ごはん ホキのちゃんちゃん焼き 卵のすまし汁 牛乳】です。 「ちゃんちゃん焼き」は北海道の郷土料理です。主に秋から冬にとれる鮭を使うことが多く、鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして、みそで味付けをして作ります。給食では鮭の代わりにホキという魚を使いました。 ☆食材の産地☆ ホキ：ニュージーランド 玉ねぎ：北海道 にんじん：埼玉県 しめじ：長野県 キャベツ：愛知県 大根：千葉県 長ねぎ：栃木県 鶏卵：青森県 わかめ：韓国 青菜：埼玉県 2月20日(火)の給食 【ツナドッグ 白いんげん豆のミルクスープ キャベツともやしのサラダ 牛乳】です。 白いんげん豆は日本では白あんの原料として有名ですが、白いんげん豆自体クセが少ないので、スープや煮込み料理、マリネなど、様々な料理に使うことができます。今日は白いんげん豆をすりつぶしてペースト状にしたものをスープに入れました。 ☆食材の産地☆ ツナ：タイ 玉葱：北海道 鶏肉：宮崎県 ベーコン：埼玉県 にんじん：千葉県 じゃがいも：鹿児島県 白いんげん豆：北海道 キャベツ：愛知県 もやし：栃木県 粒コーン：タイ 2月19日(月)の給食 【ほうとう風うどん せいだのたまじ りんご 牛乳】です。 「ほうとう」は、小麦粉を練って平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材とともにみそ仕立ての汁で煮込んだものです。 「せいだのたまじ」は、じゃがいもの小芋をみそ味で煮っ転がしにしたものです。「せいだ」はじゃがいも、「たまじ」は小さな芋(じゃがいも)のことだそうです。 ☆食材の産地☆ 鶏肉：岩手県 かぼちゃ：鹿児島県 白菜：茨城県 にんじん：千葉県 大根：千葉県 長ねぎ：栃木県 青菜：埼玉県 干ししいたけ：岩手県 じゃがいも：鹿児島県 りんご：青森県 |
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出席届
令和５年度 授業改善推進プラン