＜本日の献立＞

バターチキンカレー、ひよこ豆のサラダ、甘夏、牛乳

　「バターチキンカレー」とは、ヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキン風の鶏肉をトマトで煮込んだマイルドな辛さの北インドのカレーです。本場では、ナッツや生クリームなどでコクと甘みを引き出しますが、給食ではりんごジャムとはちみつを使用しました。

　また、サラダに入っている「ひよこ豆」は、インドでとてもポピュラーな食材です。インドでは「チャナ」と呼ばれ、いろいろな料理に使われています。