＜本日の献立＞

ホイコーロー丼、酸辣湯（サンラータン）、りんごゼリー、牛乳

　今日の「ホイコーロー」は、中国の料理です。 “ホイコー（回鍋）”とは中国語で、一度ゆでた食材を再び鍋に戻して炒めるという意味があります。日本で食べられているホイコーローは、甘辛い味付けで、キャベツがたっぷりと入っていますが、本場中国のホイコーローは、とても辛く、キャベツの代わりに『にんにくの芽』が入っているのが一般的です。