＜本日の献立＞

ごはん、鰆の西京焼き、ごまドレッシングサラダ、根菜汁、牛乳

　今日は、「とれたて村給食」です。板橋区では、食育の推進として、生産者の顔が見える食材を板橋区内すべての学校に届けています。　

　「根菜汁」には、鹿児島県・さつま町でとれた「ごぼう」を使いました。まっすぐ育つように、土の中の石を取り除き、畑をふかふかな状態に整えるそうです。今日のごぼうは、「山田早生(たまだわせ)」という品種で、繊維が柔らかく歯切れのいいごぼうです。