学校日記

10月8日(水)の給食(世界の料理・ロシア)

公開日
2025/10/08
更新日
2025/10/08

令和7年度食育だより

<本日の献立>

ピロシキ、ボルシチ、ビーンズサラダ、牛乳


 今日の「ピロシキ」と「ボルシチ」は、ロシアの料理です。「ピロシキ」は、ロシアの惣菜パンで、小麦粉を練った生地で具材を包み、焼いたり揚げたりして作ります。今日は、パンの間に、ひき肉や玉ねぎを炒めた具を挟み、パン粉をまぶして焼きました。

 「ボルシチ」は、ロシアを代表とする煮込み料理です。日本の『みそ汁』と同じようなもので、ロシアの家庭でよく食べられています。本来は、『ビーツ』という赤い大根を入れますが、給食では白い『かぶ』を入れました。