スパゲッティーみそミートソース
じゃがいものオーブン焼き
牛乳

今日の「ミートソーススパゲッティー」には、みそを使っています。
みそは、米みそ・麦みそ・豆みその3種類と、これらを合わせた混合みそに分けられます。
今日は、米麹の入った米みそと、豆みそである八丁みそを隠し味にしています。
気候・風土・原料の配合や製法により、全国各地でみその種類も様々です。
色や風味の違いを楽しんでみましょう。