《今日の献立》
・ご飯
・家常豆腐
・中華くらげのサラダ
・牛乳

オリパラウィーク２日目の今日は、2008年北京オリンピックの開催国中国の料理です。
家常豆腐は、四川発祥の料理です。
家常は「家庭でいつも食べる」という意味で、厚揚げを使うこと以外は決まったレシピが存在していないそうです。
中華くらげは50cm以上の大きなくらげを脱水・加工したものです。
コリコリとした食感が特徴ですが、中国ではよく食べられる食品です。