《今日の献立》
・高野豆腐入りそぼろ丼
・ハリハリ漬け
・さつま汁
・牛乳

高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、「凍り豆腐」とも呼ばれます。
たんぱく質・カルシウム・鉄分を多く含むため、スポーツ選手がよく取り入れる食品です。
今日は鶏ひき肉・にんじん・しいたけ・長ねぎと一緒にだし汁と調味料で煮含めてそぼろにしました。