《今日の献立》
・山菜ピラフ
・沖サワラのミモザ焼き
・トマトスープ
・牛乳

山菜ピラフは、ぜんまいとたけのこを使いました。
ぜんまいは、カロテンや食物繊維を多く含みます。
ミモザ焼きは、ゆで卵・マヨネーズ・パセリを合わせたものを沖サワラにかけて、オーブンで焼きました。
ミモザの花に見立てています。