《今日の献立》
・かつお飯
・にら入り卵焼き
・ぐる煮
・牛乳

にっぽん味めぐりツアー　高知県の郷土料理でした。
かつお飯は、高知県の特産である生姜とかつおの身を甘辛く煮たものをご飯に混ぜました。土佐の漁師町に昔から伝わる家庭料理で、タタキや刺身で食べた後の残りで作っていたようです。
ぐる煮の「ぐる」とは一緒・集まりといった土佐の方言です。いろいろな野菜をたくさん集めて煮た料理であることから、名付けられました。
卵焼きには高知県が生産量第1位のニラを入れました。