のっぺいうどん
こまいのごまフライ
フルーツティーゼリー
牛乳

今日は、滋賀県の郷土料理の「のっぺいうどん」です。
とろみのついたすまし汁の「のっぺい汁」にうどんを加えた料理です。

ごまフライには、「こまい」という魚を使用しています。
この魚の名前の由来は、アイヌ語で「小さな音の出る魚」という意味です。
氷の張った低水温で産卵するため、氷の下に網を入れて獲ることから「氷下魚」と漢字で書きます。