麦ごはん
さばのみそ煮
切り干し大根と昆布のナムル
かきたま汁
牛乳

「さばのみそ煮」は、給食室の大きな釜で生姜・調味料と一緒に煮込みました。
柔らかく仕上げるために、魚は長時間煮込まずに作りました。
また、今回は白みそを使用しているので、甘めの味付けになっています。

サバは、脳の働きを活発にする、ＥＰＡ・ＤＨＡ が豊富な魚です。