【献立】
回鍋肉丼
わかめと豆腐の卵スープ
牛乳

回鍋肉は漢字で書くと「回す」「肉」「鍋」と書きます。
一度茹でた豚を再び鍋に戻して炒めたことが名前の由来となっています。
今日は、キャベツや玉ねぎ、パプリカなどの野菜がたっぷり入っています。
今日は約３０ｋｇのキャベツを使いました。

写真2枚目：３０ｋｇのキャベツが鍋に入りました。これから炒めていきます。
写真3枚目：回鍋肉が完成しました。