【献立】
メキシカンピラフ
キッシュ
ヌイユスープ
牛乳

今日は、フランスの料理です。
キッシュは卵とクリームを使って作る、フランスのロレーヌ地方の郷土料理です。
パイ生地を型にしき、その上に卵、野菜、生クリームを流し入れてから、オーブンで焼いて作りました。
手のかかる料理ですが、子供たちはたくさん食べてくれました。

ヌイユはフランスで「めん」という意味で、スパゲッティの一種です。
今日はスープに入れています。