【献立】
山菜ピラフ
魚のミモザ焼き
トマトスープ
牛乳

山菜ピラフには、わらびとたけのこが入っています。
魚のミモザ焼きは、ゆで卵のみじん切りをミモザの花に見立てました。
今日の魚はホキです。ホキは鱈に似ている白身魚です。
写真はゆで卵の殻をむいているところです。
ひとつずつ手作業でむいています。