仙台麩の卵とじ丼

磯香あえ

ずんだ白玉

牛乳

9年生は、6月10日から修学旅行に行きます。

今日は、行き先の一つである宮城県の料理を作りました。

「仙台麩」は、油で揚げたお麩です。

普通のお麩は焼いて作られることが多いのですが、仙台麩は油で揚げて作る「油麩」と呼ばれる種類のお麩です。

ずんだは、枝豆をすりつぶして作ったあんこです。

今日は、給食室で枝豆を茹でて手作りしました。